Чипсы американского дуба 250г, средний обжиг

Описание

Чипсы из белого американского дуба это классика. Древесина американского дуба, в отличии от кавказского, содержит в разы меньше танинов и дубильных веществ, ваш напиток не превратится в «плинтусовку», а содержание лигнина значительно выше, это значит больше ванили и других приятных ароматов во вкусе.

Обжиг средний, перед обжигом древесина дуба подвергается атмосферной сушке, выдерживается на открытом воздухе не менее 18 месяцев.

Дозировка:

• Для вина: 5-50 г/10 литров, время созревания 3-4 недели.
• Для дистиллятов (коньяков, виски…): 2-5 г/литр, время выдержки от одной до трех недель, после отделения щепы для полного созревания напитка обязателен отдых в стекле до одного месяца.

Производитель Arôbois, Франция.