Описание
Чипсы из белого американского дуба это классика. Древесина американского дуба, в отличии от кавказского, содержит в разы меньше танинов и дубильных веществ, ваш напиток не превратится в «плинтусовку», а содержание лигнина значительно выше, это значит больше ванили и других приятных ароматов во вкусе.
Обжиг средний, перед обжигом древесина дуба подвергается атмосферной сушке, выдерживается на открытом воздухе не менее 18 месяцев.
Дозировка:
- Для вина: 5-50 г/10 литров, время созревания 3-4 недели.
- Для дистиллятов (коньяков, виски…): 2-5 г/литр, время выдержки от одной до трех недель, после отделения щепы для полного созревания напитка обязателен отдых в стекле до одного месяца.
Производитель Arôbois, Франция.
Отзывы
Отзывов пока нет.