Дрожжи

Винные, спиртовые, турбо- и специализированные дрожжи рассчитаны на разное сырьё и режимы брожения. При выборе учитывайте основу напитка, рабочую температуру, желаемую скорость процесса и допустимую крепость, а дозировку берите из инструкции конкретного штамма.