Описание
Кокосовый уголь изготавливается из скорлупы кокоса, имеет большее количество микропор в сравнении с древесным углем.
Уголь выполняет функцию не только сорбента, но и катализатора окислительно-восстановительных реакций, в процессе углевания за счет кислорода содержащегося в порах угля, образуются эфиры, которые улучшают качество продукта и скрывают примеси имеющие неприятный запах, также снижается кислотность, напиток становится более мягким.
Кокосовый уголь довольно прочный, как правило практически не имеет пыли, а значит фильтрация происходит значительно легче в сравнении с березовым углем.
Лучше использовать угольную колонну, специальную или собранную из подручных средств, чем засыпать уголь непосредственно в банку.
- Прочность: 98-99%
- Размер частиц: 0.8-2мм
- Зольность: 1%
- Производство: Россия
Отзывы
Отзывов пока нет.