Описание
Освежающий и лёгкий, коктейль Jin Тоник это не копия известного напитка. Но наша авторская версия, которую точно оценят ценители джинов и вермутов!
Вам абсолютно точно нужно включить его в свою коктейльную карту. Ведь наш Jin Тоник обладает всеми плюсами классического джина, но может похвастаться более покладистым характером и низким уровнем алкоголя.
Состав: можжевельник плоды, лимон корка, изюм белый, апельсин корка, дрожжи Fruits.
- Объём готового напитка: до 3 л.
- Крепость: 4,5% об.
- Вкус: Можжевеловый
- Аромат: Хвойно-цитрусовый
- Цвет напитка: прозрачный
Способ приготовления:
- Содержимое большого пакета залить 1,5 литрами кипятка.
- Дать настоятся в течение 2-х часов. Разбавить холодной водой до 3-х литров. Остудить чтобы температура настоя была не выше 30.
- Добавить 250 гр. сахара, хорошо размешать и внести дрожжи из малого пакета.
- Оставить на брожение в емкости с неплотно закрытой крышкой или гидрозатвором на 72 часа (3 суток).В процессе брожения будет выделяться углекислый газ и возможно образование пены, поэтому лучше взять емкость большего объема (4-5 литров).
- Отфильтровать напиток. Для этого лучше сначала охладить в холодильнике в течении 6-12 часов и аккуратно слить с осадка при помощи тонкого шланга.
- Чем прозрачнее будет напиток, тем вкуснее получится результат.
- Добавить 50 гр. сахара, размешать.
- Разлить по бутылкам (ПЭТ с плотно закручивающейся пробкой или стеклянные с бугельной пробкой). Поставить при комнатной температуре на 24 часа.
- Убрать в прохладное место 5-10 градусов, для созревания на 7-14 дней.
Коктейль готов к употреблению.
Хранить при температуре 5-10 градусов — 3 месяца.
Отзывы
Отзывов пока нет.